观察丨 连获16项国际大奖江小白凭什么拿奖拿到

时间:2019-08-13

  

观察丨 连获16项国际大奖江小白凭什么拿奖拿到手软

  一直以来,白酒虽然位居全球六大烈酒之列,却未能像威士忌、伏特加一样在全世界范围内获得广泛认可,其浓烈、复杂的口感常常令国外消费者望而却步。但近几年,各大中国酒企都在寻找国际化路径,加大在口感上的研发力度。

  对今年参赛的白酒企业,IWSC主席Steve Beal也格外关注,他说:“全世界的目光都集中在亚洲精神上,尤其是烧酒和白酒。今年我们有一些非常优秀的产品,我们对这些产品的判断也非同寻常,它们反应了亚洲精神的力量和成长,以及在西方逐渐流行的情况。”

  HKIWSC葡萄酒和烈酒单元首席评委Thomas Ling就曾评价江小白,“酒体优雅迷人、富含花果香气,非常适合喜欢柔和酒体的消费人群,而且小曲清香酒体由于其本身所具备的特质,很适合调酒使用”。

  据统计,除了IWSC,在美国旧金山世界烈酒大赛(SFWSC)、布鲁塞尔国际烈酒大赛(CMB)、香港国际葡萄酒暨烈酒大赛(HKIWSC)等多个国际酒类赛事上,江小白都交出了亮眼的成绩单。截至目前,共拿下77个国际大奖。

  7月30日,国际葡萄酒暨烈酒大赛(IWSC)官网公布了2019年度全球获奖名单,江小白旗下两大酒庄——江记酒庄和驴溪酒厂选送产品共斩获16项大奖,其中包括3金、11银及2铜。据统计,江小白是今年获奖数量最多的中国白酒企业,驴溪则是荣获金奖数量最多的白酒品牌。

  记者了解到,江小白在传承重庆高粱酒工艺的基础上,研发“SLP产品酿造法则”,不断将清香酒的优势充分释放出来,走轻口味、利口化和国际化的口感路线。这种柔和利口的特点,正好与国际烈酒口感评价体系接轨,还可以作为基酒搭配混饮。

  产品要做精,全产业链要做深。依托江记酒庄,江小白的产业链条也不断往上下游延伸。一方面往上游走,打造江记农庄,自建高粱种植基地,从源头上把控原粮质量与规模供应;另一方面,下游引入玻璃瓶、纸箱、物流等配套企业,形成了以酒类生产加工为枢纽、连接上下游的全产业链集群。

  随着国际大赛奖项花落江小白等白酒品牌,中国酒走出国门也具有了更大的想象空间。数据显示,2018年,江小白已经在亚洲、欧洲、美洲、大洋洲等地的20多个国家和地区进行了产品覆盖,海外市场销售成绩稳步提升。

  随着全产业链势能不断积聚,产业集群优势开始凸显,一个中国酒的小产区正在形成,白沙镇也正在焕发全新的荣光。

  国际化的口感也让江小白在国际赛场上连续三年载誉而归,今年更是从众多参赛酒品中脱颖而出,首摘3金,彰显出清香酒的国际特色。

  对此,江小白相关负责人谈到:“任何一家有责任心的企业都不希望看到中国传统文化的没落,我们希望用新的口味、与时俱进的饮酒文化让更多人了解中国白酒,从而喜爱中国灿烂悠久的历史文化。”

  据介绍,占地760亩的江记酒庄,总投资超过30亿元。三期项目建成后,江记酒庄将成为重庆最大的高粱酒酿造基地。更重要的意义在于,它也将成为江小白发展的品质基础和资产基石,成为品牌全国化、国际化的强大保障。

  未来,中国酒业市场必然会与国际进一步融合,也会有更多像江小白一样的中国酒走出去,真正实现中国白酒的老味新生。

  据IWSC官网显示,这场赛事不仅仅基于感官判断,还会对所有参赛样本进行成分分析和等级评判,认可并鼓励每一款优质的产品。江小白系列产品此次能够包揽多项大奖,也反映了中国酒在国际上获得了新的尊重和赞赏。

  国际葡萄酒暨烈酒大赛(International Wine & Spirits Competition,简称IWSC)创办于1969年,是业界公认最有声望的葡萄酒与烈酒竞赛。每年在英国伦敦市政厅举行的IWSC,有来自全世界近百个国家的酒品参赛,获得这一比赛的奖项可谓是行业最高殊荣。

  中国酒类流通协会专职副会长刘员曾在接受采访时表示,“全产业链是江小白的一个升华,这种以酒产业为核心,通过整合上下游形成循环经济的发展模式,是行业发展的一个很好的方向”。

  江小白的酿造基地江记酒庄,坐落在重庆江津白沙镇,历史上曾是盛极一时的高粱酒重镇,《江津县志》中有“江津产酒甲于省,白沙烧酒甲于津”的文字记载。依托白沙镇的历史渊源及产区优势,江小白开始不断探索中国酒庄的复兴。

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